空舍

                        遠見雜誌出版的

“ 25 縣市長最愛的 75 家私房餐廳“一書，首度公開了所有地方父母官藏在肚子裡不能說的秘密。

基隆市長張通榮最愛：
五郎海產店 ：基隆市安樂區安一路 46 號
是基隆的海產元祖老店。年近 70 歲的第一代頭家每天凌晨 2 點，就到崁仔頂魚市採購最新鮮的漁貨。
廣東汕頭牛肉店 ：基隆市中山區復旦路 17-6 號
還沒到目的地，濃濃的咖哩味就瀰漫半條街，這就是盛極一時的廣東汕頭牛肉店。
春興水餃店 ：基隆市中山區環港街 68 號
水餃內餡所使用的黑毛豬後腿肉，都是請市場當天現宰豬肉，拌入韭菜，韭黃，高麗菜，不加味素就夠甜。

台北縣長周錫瑋最愛：
海堤竹筍餐廳 ：台北縣八里鄉觀海大道 28 號
沒有華麗的裝潢，只有實在的烹調料理，獲選為 2008年 年台北縣優質特色餐廳。
海園活海鮮餐廳 ：台北縣瑞芳鎮鼻頭路 245 號
新鮮是這家餐廳的代名詞。烹煮手法強調保持食材的原味因此不添加調味料。
順益茶館 ：台北縣坪林鄉水柳腳路 154-3 號
採用最道地食材，加上老闆創意，茶風味料理餐處處充滿驚喜。

台北市長郝龍斌最愛：
鼎泰豐 ：台北市大安區信義路二段 194 號
堪稱台灣最具國際知名度的餐廳。市長推薦菜為小籠包，元盅雞湯。
鬍鬚張滷肉飯 ：台北市大同區寧夏路 62 號
老闆堅持古早味，包括滷肉飯等許多菜色都沿用創辦人留下來的配方。
食養山房 ：台北市士林區菁山路 101 巷 160 號
空寂僻靜的陽明山松園內，山房主人揉合禪意，茶道與創意料理，營造出極簡與禪靜的氣氛，展現獨特的東方美學。

  行政院副院長朱立倫最愛：
姚茶館 ：桃園縣大溪鎮和平路 91 號
藏在木器行裡的幸福滋味，縣長最推薦招牌扣肉，選用當地黑毛豬，鹵上 三 至 4 小時，讓醬油甘醇入味，肥瘦比例各半的五花肉一點都不油膩。
八方園鄉村餐館 ：桃園縣楊梅鎮永寧裡 22 號
由傳統三合院改建的八方園鄉村餐館，不僅有建築之美，楊梅的自然風光，加上美味菜餚，是一大享受。
雲南館 ：桃園縣中壢市平東路 39 號
好吃的關鍵就在雲南菜獨到的酸甜辣口味，店內各種調味香料至少有 20 種，涼拌豌豆粉，醃製的乾巴，臘肉等都是外面 ！ 吃不到的。

新竹縣長鄭永金最愛：
今大小吃館 ：新竹縣竹東鎮長春路二段 25！ 號！
店內的米粉，粄條都是老闆親自選料，米粉比一般的細，炒起來也比別的地方還 Q ，縣長就大力推薦炒米粉。
尊煌古藝餐館 ：新竹縣竹北市縣政六路 42 號 一 樓
菜餚以客家菜色為主，招牌有客家小炒，白斬土雞，菜脯燉雞等。
高賓飯店 ：新竹縣新埔鄉中正路 520 號
料理食材相當講究，沒有事先電話預約一定吃不到。獨家配方：藥燉？魚，去除腥味後，搭配獨家中藥熬煮出的湯頭喝一口就有溫和滋補的感 ！ 覺。
 
竹市長林政則最愛：
曾記小吃 ：新竹市光華東街 38 號
市長最愛紅糟肉圓，店家選用脥心肉片，浸泡特調的紅糟醬汁，不但香甜，還有道地客家風味。
石家魚丸 ：新竹市興學街 27 ， 29 號
即使過了用餐時間，人潮依舊聚集在狹窄的興學街，只為吃一碗道地的石家魚丸。
國際米粉工廠附設餐廳 ：新竹市中華路五段 538 號
未風乾的米粉搭配高麗菜，豆芽菜，胡蘿蔔，韭菜，加上老闆熱炒功力，配上大骨湯，油蔥酥做成的調味醬，令人回味再三。
 
苗栗縣長劉政鴻最愛：
鱺魚小吃店 ：苗栗縣頭屋鄉象山路 239 號
位在明德水庫旁，食材大都來自明德水庫的水產活魚，成為少數苗栗縣境內新鮮水產美食餐廳。
鶴山飯館 ：苗栗縣公館鄉鶴山裡 233 號
鶴山飯館經營了 18 年，專長為傳統道地的客家菜，縣長最推薦客家肥腸。
紅棗食府 ：苗栗縣公館鄉福基村 45 號
紅棗自古就是養生食材，業者苦思菜單，開發出多項紅棗創意料理，並與現代養生趨勢結合。
 
台中縣長黃仲生最愛：
鐵砧養芋 ：台中縣大甲鎮鎮瀾街 140 號
大甲第一家以芋頭為主題的特色料理餐廳，可以吃到採用大甲檳榔心芋頭做成的各式餐點和甜品。
薩克斯風主題餐廳 ：台中縣後裡鄉大圳路 473-2 號 2 樓
後裡是台灣薩克斯風的原鄉之一，到這裡既可現場欣賞上百支薩克斯風，參觀工廠的製造流程，還可以享受美食。
法蔓田園咖啡 ：台中縣霧峰鄉中正路 1221 巷 17 號
白色的籬笆，圍住一方小巧的花園，法式的鄉村風格建築，充滿異國情調。縣長推薦菜：南極冰魚佐椒汁明蝦。
 
台中市長胡志強最愛：
印月餐廳 ：台中市西屯區市政北一路 168 號
餐點以上海菜為基礎，融合中西方的精華，開創出無國籍的東方料理。
春山良園食堂 ：台中市西區民權路 225 巷 223 之 一 號
白色外牆，日式建築的屋簷，遠看就充滿濃濃的日本風。因為講求新鮮，餐廳會視當天採買到的食材，決定套餐的菜單。
帕帕咪歐意式廚房 （Papamio） ： 台中市西區存中街 24 號 一 樓
注重材料原味，提供正統的義大利菜，是餐廳的理念。菜單上沒有的私房菜，半月型的野菇比薩和酒釀葡萄比 ！ 薩。
 
彰化縣長卓伯源最愛：
桂都國際美食館 ：彰化縣彰化市中興路 187 號
這是一家強調以中華廚藝為基底，運用平凡食材做出獨特口味的餐廳。廚師團隊最近參加北京中國世界烹飪聯合會的中餐評選，獲得 2008年 年“國際中餐名店”的封號。
阿嬤的私房菜 ：彰化縣田尾鄉柳鳳村柳鳳路 240 號
充滿古早風味的古厝裡，品嚐屬於阿嬤口味的佳餚，伴隨而來的懷舊老歌，有如走入時光隧道般的感受，洋溢著幸福之感！
王功樹活海產餐廳 ：彰化縣芳苑鄉王功村漁港路 1896〜96 號
除了當地的活魚海產，也進口各地海產，包括帝王蟹，象拔蚌等，讓老饕不出國也能享受 ？ s 鮮海產。
 
南投縣長李朝卿最愛：
金都餐廳 ：南投縣埔里鎮信義路 236 號
打敗五星級飯店，曾經承辦兩次國宴，以地方文化入菜香，是餐廳的經營理念。
平雲山都 ：南投縣埔里鎮永豐路 12 號
料理源自川菜菜系中的蔬食，以埔里當地的天然食材，製作出禪風“清，寂，淡，雅”風味的素菜，講究食材的自然原味。
雲品酒店丹彤西餐廳 ：南投縣魚池鄉日月潭中正路 23 號
坐擁日月潭的美景，豐富的創意美食是主要特色。五星級的酒店，價格平實。。
 
雲林縣長蘇志芬最愛：
古坑十一石咖啡庭園 ：雲林縣古坑鄉朝陽村大埔 59 號
這個位處於山腰，孕育著不少原生種動，植物的庭園咖啡館，料理風格就如同靜雅環境般，給人無負擔的感覺。
馬蹄蛤主題館 ：雲林縣口湖鄉金湖村養魚路 5-3 號
營養價值比一般文蛤，蜆類來得高的馬蹄蛤，儘管需養上四，五年，但肉質不老韌，反倒肥美而鮮嫩多汁。
卡璐佶 ：雲林縣鬥六市大學路 三 段 123 號
最大特色是家常口味的台式簡餐，但女主人將許多異國料理元素融入家常菜中，讓家常菜也相當有創意。。
 
嘉義縣長陳明文最愛：
明華海產食堂 ：嘉義縣東石鄉副瀨村 130 號
特色是食材新鮮，現地供貨，例如東石特產蚵仔，烏魚子與各式魚蝦貝類，料理手法簡單，堅持不加味精，突顯自然海味。
松山土窯羊肉爐 ：嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳 18 號
有別於一般直火薰燒，松山土窯羊肉採用全台唯一，由上往下的沁燒法來薰煮羊肉，特有一種古早味。
光復本產牛肉店 ：嘉義縣新港鄉南港村 99 號
首創把煮火鍋的牛肉切成塊丁的吃法，饕客愛極了這種大啖牛肉塊的口感，儘管外觀樸素，裝潢簡單，但生意始終源源不絕。
 
嘉義市長黃敏惠最愛：
林聰明沙鍋魚頭 ：嘉義市光華路 122 號
嘉義市特產小吃，已是 40 年老店。小攤上的米篩裡，總是堆滿炸過的鰱魚頭，加上特熬的湯底，醬汁，在在引人聞香留連。
玩美煮藝料理店 ：嘉義市興中街 188 號
每日變換菜單，採當令食材，以創意入菜，每日午，晚餐各只招待 20 位客人。市長推薦：發想自余光中詩 <菊頌>的創意料理。
卡菲萊姆泰式料理 ：嘉義市民國路 271 號
雲南籍的主廚，擅長滇緬泰式料理，注重酸麻辣口感的泰式醬汁，幾乎都由主廚親手調製，加了許多獨家配方。
 
台南縣長蘇煥智最愛：
巧匠舞音 ：台南縣官田鄉隆田村中山路 2 段 207 號
在一片片魚塭的包圍下，舊工寮改建的“巧匠舞音”，自成一方古樸綠意。老闆從不會煮菜，成為能夠研發 200 多道台灣鯛料理的金牌創意主廚。